نقش روی در گیاه:
روی در ترکیب آنزیم های مختلف تنظیم کننده فعالیتهای متابولیکی نقش دارد. در ساخت اکسین و کلروپلاست و همچنین در متابولیسم کربوهیدرات نقش دارد. همچنین موجب ثبات و آرایش ساختمانی پروتئین های غشا نیز میگردد. روی در فعالیت های آنزیمی گوناگونی مانند متابولیسم اکسین، دی هیدروژناز، فسفو دی استراز و ساخت سیتوکروم c شرکت دارد.

علائم کمبود:

کمبود روی عمدتا در خاکهای آهکی به علت ph بالا و در خاکهای اسیدی به علت ابشویی زیاد متداول است. خاکهای آلی نیز از نظر ذخیره روی بسیار فقیر هستند. در بعضی اوقات افزایش کود فسفره بیش از اندازه منجر به کمبود روی میگردد. کمبود روی در گیاه زمانی متصور است که غلظت روی در گیاه به کمتر از 20 میلی گرم در کیلوگرم ماده خشک برسد حال آنکه سمیت روی زمانی که غلظت آن بیشتر از 400 میلی گرم در کیلوگرم ماده خشک باشد بروز میکند. ذرت و لوبیا در بین گیاهان زراعی و مرکبات در بین محصولات باغی نسبت به کمبود روی حساس هستند. از آنجاییکه روی در گیاه غیر پویا است نشانه های کمبود ان در نقاط در حال رشد و برگهای جوان دیده میشود. در ذرت برگهای جوان زرد تا سفید میگردند و حتی بعضی اوقات راه راه میشوند و رشد گیاه متوقف میشود که به این عارضه جوانه سفید میگوند. کمبود رو در مزارع برنج به صورت نقاط سوخته شده به رنگ شکلاتی قهوهای رنگ دیده میشود که به همین دلیل به ان بیماری khaira میگویند. کمبود روی در مرکبات به صورت توده ای از برگها در راس شاخه ها ی عمدتا برهنه دیده میشود که به ان وردمایی گفته میشود. همچنین کمبود روی منجر به ریزبرگی در پنبه و fern leaf در سیب زمینی میشود. از دیگر علائم کمبود روی عبارتند از حالت پیکان روزت که عبارت است از زردی برگهای درختان گردو، ایجاد لکه های رنگی در برگهای مرکبات، کوچک ماندن برگهای درختان میوه هسته دار و انگور، سفید شدن جوانه های ذرت و برنزه شدن برگهای برخی از درختان. کمبود روی در توتون به صورت لکه هایی در برگهای قسمت پایین گیاه ظاهر میشود و در شرایط حاد منجر به از هم پاشیدگی انساج برگ میگردد.

کمبود روی در مو

کمبود روی در گلابی

کمبود روی در پسته